Ốc vòi voi
Ốc vòi voi hay còn gọi là tu hài Canada thuộc dòng hàng nhập khẩu,
có trọng lượng từ 1- 2kg/con.
Loài ốc vòi voi này có hình thù vô cùng kỳ lạ, giống như biểu tượng nam tính của đàn ông,
khiến bất cứ ai nhìn thấy đều đỏ mặt.
Sinh vật kỳ lạ có tên là ốc vòi voi được coi là một món ăn ngon trên khắp thế giới, tuy nhiên hình thù nhạy cảm, giống hệt "của quý"
đàn ông của chúng vẫn khiến cho những người lần đầu tiên nhìn thấy chúng phải ngượng chín mặt.
• Đặc điểm: Ốc vòi voi còn được gọi là tu hài trắng (tu hài Canada) hoặc tu hài đen (tu hài Mexico) tùy theo xuất xứ. Tu hài trắng và tu hài đen có hình dạng giống nhau.
Vỏ ngoài màu trắng ngà, hai vỏ khép hờ, nhô ra giữa hai lớp vỏ là chiếc xúc tu dài, to hình trụ, màu trắng, nhìn giống một chiếc vòi voi.
Tu hài đen có kích thước to hơn, phần xúc tu sậm màu hơn.
Tu hài thường được chế biến ngay tại bàn để thực khách thưởng thức quá trình chế biến món ăn.
• Giá trị dinh dưỡng: Thịt tu hài khá giàu chất dinh dưỡng, trong thịt có chứa đạm,
đường, muối khoáng và đặc biệt là 18 loại axit amin, có tác dụng tốt đối với sức
khỏe phái nam.
• Chế biến thành các món ăn như ăn sống, nấu cháo, hấp gừng